手编红豆沙吐司+葡萄干蔓越莓吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130g牛奶
- 16g黄油
- 25g全蛋液
- 280g高筋面粉
- 3g酵母
- 45g糖
- 适量全蛋液（刷表面）
- 适量红豆沙、葡萄干、蔓越莓
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖加到牛奶放微波炉加热后，倒入酵母粉，放置五分钟左右，将全蛋液一起再加到面粉里揉到表面光滑，下融化了盐的黄油，再次柔到光滑表面后放到烤箱发酵一个半小时（冬天）
2
面团下面放一盆温水利于发酵
3
发酵至两倍大后拿出来和面，然后分成三等份，放置十五分钟左右，去其中一块擀平，加各种喜欢的东西，再将面团整成想要的形状即可
4
我做了一个葡萄干蔓越莓吐司和两个手编红豆沙吐司，第一次做有点困难，红豆沙总是会爆出来，不过还是整出形状来～然后再放烤箱进行二发，用时大概1个小时20分钟，因为想让它尽量高一点
5
大概七分满吧，也不是很高～此时，烤箱预热180度，吐司表面刷全蛋液，盖锡纸，上下火160度，10分钟后改为上火160，下火130
6
效果图啦啦，因为全程都盖着锡纸，所以表面上色效果不是很好，就再放烤箱上火160度烤10分钟，感觉8分钟就够了
7
切得不是很好
8
整体造型
