红枣椰香软饼
简单
4人份
本来想做舒芙蕾，但是没有牛奶就用椰汁代替了，还加了点红枣非常养生，味道也很棒，小孩子应该很喜欢～ 我这些用料做了很多，一个人吃材料都可以减半。
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 4个鸡蛋
- 5颗红枣
- 80克低筋面粉
- 80克椰汁
- 几滴白醋或柠檬汁
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，分离蛋黄蛋清，蛋清盆务必无水无油，放冰箱冷藏准备其他食材。红枣去核加入椰汁中用榨汁机打碎。
2
蛋黄加入玉米油和椰汁红枣。
3
倒入面粉，搅拌均匀。
4
加入几滴白醋或柠檬汁，打发蛋清，分三次加糖。打至蛋白能提出一个硬硬的小尖角。
5
将三分之一蛋白加入蛋黄中并翻拌均匀。
6
再将蛋白蛋黄混合液倒入蛋白中，并翻拌均匀。
7
不粘锅，小火，倒入面糊，盖盖子大概两分钟左右翻面，另一面也是两分钟左右，时刻注意不要糊了。
8
摆盘就可以吃了，香香软软的很棒！
