大虾藜麦甜薯蔬菜沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 小番茄
- 牛油果
- 甜薯
- 白蘑菇
- 羽衣甘蓝
- 胡萝卜
- 藜麦
- 青豆
- 黄瓜
海鲜类
- 大虾
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藜麦清洗后加水，在碗里泡三个小时以上
2
甜薯切丁，蘑菇切片，牛油果切片，黄瓜切片，胡萝卜切丝
3
羽衣甘蓝在水里浸泡后，把叶子撕成小片，在炒锅里不放油，直接炒一分钟左右，至水分蒸发一些，这样可以去除苦味
4
大虾去头去壳去虾线，锅里放适量油，先下虾头，用铲子挤压虾头，炒出虾黄，然后拿出虾头，下大虾，煎至两面虾肉变色
5
把甜薯丁放在一个蒸碗里，撒上藜麦，表面铺上蘑菇片，玉米粒，青豆
6
把锅里剩下的油倒入蒸碗，表面撒上黑胡椒碎，蒜盐，蒸30分钟
7
等蒸碗稍稍冷却后，铺上黄瓜片，小番茄，羽衣甘蓝，牛油果，大虾，开吃！
