低卡黑麦全麦吐司
简单
4人份
自己一直很热衷于低卡粗粮类的东西，反复做全麦吐司，始终没找到想要的口感。前些天无意的尝试，终于让我做出嚼劲的全麦吐司了。整条吐司的热量在1300卡左右，想减肥的妹子可以尝试，绝对健康低卡又饱腹。
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食材清单
其他
- 100g全麦粉（含麦麸）
- 10g奶粉
- 150g高筋粉
- 195g（可视情况酌情增减）水
- 20g黄油
- 4g酵母
- 50g黑麦粉
调味料
- 20g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐以外的所有材料混合均匀后揉至扩展阶段（因为盐可能会杀死酵母）后加入黄油和盐揉至完全阶段。能拉出手套膜为止。
2
面团滚圆，放入容器室温发酵至2-2.5倍大小（气温低可放烤箱发酵）大约1小时。
3
面团排气，分割成三份，盖保鲜膜松弛20分钟。
4
面团整形擀成长方形，折叠后卷起。
5
将卷好的三个面团放入吐司盒，发酵至10分满。大概需要1小时。
6
放入烤箱最底层180度35分钟出炉。
