其子块、海阳喜饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克花生油
- 300克普通面粉
- 3个鸡蛋
- 50克豆沙馅
- 5克酵母
肉类
- 半袋牛奶
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5克酵母粉温水化开，水不要太多。
2
三个鸡蛋，两勺白糖，搅匀。
3
加花生油，牛奶，全部混合在一起，搅匀。
4
分三次筛入面粉，揉成面团，不要太硬，过筛的面粉比较细腻。醒发2小时。
5
醒发两小时后的面团，发酵至两倍大，戳一下，有回弹。
6
再次揉面团，排气，面团分两块，其中一块擀成1公分厚度的饼状。
7
切成小块，撒点干面粉，防止粘连。面板上再次醒发10分钟左右。
8
上电饼铛小火烤制两面焦黄即可。我是先小火，烘熟了，然后大火上色。
9
其子块成品。皮儿上颜色重，中间很软，好吃。😋
10
红豆沙我超市买的成品，切成小剂子。
11
剩的半块面团，分成小剂子擀成饼状。中间放入豆沙馅。
12
跟包包子一样，拾上褶，捏紧，摁平。
13
电饼铛上锅，烘制两面金黄即可，两项成品，加上发面的时间，一下午搞定😊
