剩余的派皮怎么处理？---砂糖小方块饼干(烘焙小贴士)
简单
4人份
做派的时候，总会剩余一些派皮，对于这些派皮，有时候挺叫人犯愁——扔掉吧，太浪费。剩着吧，又不知该派何用场。派皮的含糖量较低，本身味道比较淡，直接烤出来味道不够好。但自家做的派皮，用的都是天然无添加的原料(至少咱博客上的是哈)，有黄油的天然香味，只要稍微处理一下，就成为很有口感的饼干了。 当然，要说明一下，这种派皮的处理方法，只适用于酥松类派皮，也就是清甜双果派、香酥草莓派、蜜桃派等派所用到的派皮。千层酥皮是不能用这个方法处理的哦。
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食材清单
其他
- 全蛋液适量
- 剩余派皮(分量随意)
- 烤箱中层，上下火190度，12分钟左右
- 粗砂糖适量
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把剩余的派皮捏成面团，冷藏静置松弛15分钟后，放在案板上擀成薄片。
2
将薄片切去边角，成为规则的方形。
3
在方形面片上刷上一层全蛋液。
4
然后根据个人喜好撒上一层粗砂糖。
5
用到把面片切成小正方形。
6
把切好的小方形面片摆在烤盘上，送入预热好的烤箱，190度，烤12分钟左右，至表面金黄色即可。
