家常鸡蛋葱油饼 凉了也不硬 外酥里软 媲美早餐店 附细节视频详解
简单
4人份
喜欢吃葱油饼，但是外面买回来到家里的口感总是比刚出锅的差那么一点，所以学会了今天的葱油饼，以后再也不用去外面买啦，自己在家做就可以了，个人认为比外面买的好吃。
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食材清单
其他
- 150克温水
- 1个鸡蛋
- 300克面粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，鸡蛋，盐，温水倒入盆中，揉成光滑的面团，分成六个面剂，刷油醒面40分钟。
2
醒好的面抻长，擀成薄片，刷油，再撒干面粉，葱花，少许盐。
3
两端对折，中间再对折，卷起来，尾部压在下面，松弛10分钟，最后擀成圆形的饼。
4
锅中刷油，放入饼胚，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，一面烙好翻面，两面变色，就可以出锅啦。
5
出锅成品美图，颜色金黄层次分明，有翠绿的葱花做点缀颜值爆棚哈。
6
动态视频呈现时间到。一层一层的薄如纸，外酥里软的超级好吃。赶快收藏试做吧。
