#可可&抹茶松饼#
简单
4人份
之前做了一款舒芙蕾厚松饼，不过因为厚，所以耗时比较长。 周一早餐还是来个快手版的比较好呢！ 为了圣诞节🎄应景，做了红丝绒可可&抹茶，两种口味！ 先前找的方子，面糊太干了，吃起来有点扎实。这次自己改了改配方，好像做起来更不容易糊，口感也更加松软一点。一不小心就吃多了！（嗝…） 写个方子记录一下，下次可以直接用！ 图中配的是芝士海盐奶油酱，做法同我之前写的海盐芝士奶盖做法差不多： https://www.xiachufang.com/recipe/102203022/ 将方子中的牛奶去掉，奶油奶酪增加到30g即可。 （以下用量是一种口味的用量哦！做两种口味需要X2）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20-30克细砂糖
- 20克黄油
- 4克可可粉
- 5克抹茶
- 5克泡打粉
- 6克红曲粉
- 90-95克（粉类的总量为105克）低筋面粉
- 90克牛奶
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油加热熔化成液体，加入鸡蛋，牛奶，搅打均匀。
2
抹茶味：低筋面粉95g，抹茶粉5g，糖，泡打粉，混合均匀。
3
红丝绒可可：低筋面粉90g，红曲粉6g，可可粉4g，糖，泡打粉，混合均匀。
4
（可以直接100g低筋面粉➕红丝绒液，会更好看！但是我特别喜欢吃可可味松饼，所以加了可可！）
5
芝士海盐奶油酱：https://www.xiachufang.com/recipe/102203022/
6
将方子中的牛奶去掉，奶油奶酪增加到30g，奶酪🧀️一定要先搅拌至图中细腻无颗粒状，再加淡奶油进行打发！
7
不粘锅无需倒油，全程最最最小火！
8
舀一勺面糊锅中，表面开始冒泡以后翻面，煎熟即可。
9
最后淋上奶油酱，享受美味吧！
