能直接卖了的三明治★牛油果鸡蛋酱+午餐肉
简单
4人份
周末出去玩，偶尔会心血来潮自己做便当。这个三明治被不吃胡萝卜的某只夸得上天入地，那么就记录一下。
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1/4个柠檬（汁）
- 1个牛油果
- 2个鸡蛋（新鲜的）
- 2片吐司
- 2碗冰开水
- 方便切有锯齿的面包刀
- 适量黑胡椒
- 随意午餐肉
调味料
- 少量盐
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.【烤吐司】吐司机随便弹一下，或者烤箱上下火180度5分钟。
2
这里吐司不要处理过头，只是稍微弄干，之后还有再处理。
3
2.【胡萝卜】或其他蔬菜，洗净擦丝，在冰水里泡10分钟，沥干备用。
4
3.【牛油果鸡蛋酱】新鲜鸡蛋，壳上弄个小孔（手残就算了，多煮会），开水下锅煮6~7分钟（喜欢全熟的要久一点），捞出过冰水，剥壳备用；
5
牛油果肉全部随意掏出来，跟白煮蛋放一起；+柠檬汁、黑胡椒粉、盐，全部捣碎拌匀。
6
（图里蛋稍微生一点，黏稠感很适合做酱）
7
4.【煎午餐肉】午餐肉切片，锅烧热，少油或者不粘锅就不放油，煎至两面微黄，起锅备用。
8
【煎吐司】余油，把吐司放进去过一下，关火余温热着，可以放锅里备用。
9
（这是做其它三明治用的吐司的图，这里不要放芝士）
10
5.【组装】吐司、1/2牛油果鸡蛋酱、1/2胡萝卜丝、蛋黄酱（量如图）、午餐肉、蛋黄酱、胡萝卜丝、牛油果鸡蛋酱、吐司。
11
6.【吃】想切开可以用塑料薄膜包紧，用有锯齿的面包刀切。
