超简单的电饭煲蛋糕🥧
简单
4人份
从小就喜欢吃蛋糕类的东西，然后长大了怕胖就很少吃，不过每次看到或是路过蛋糕店，都忍不住的买买买🤦♀️ 平时没事也喜欢自己动手做给家人吃，干净，卫生，吃的也安心☺️ 今年因为疫情，好多烘焙店都没开门营业，同事看我做的蛋糕，都说想要学做给家里的宝贝吃，所以把这个方子写下来，希望你们也都能做成功💪 备注：我用的是3L的电饭煲，因为平时做的都没拍照，所以下面是早几次做的图和视频哈🤣将就看看吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2克盐（打发蛋清用）
- 100克低筋面粉（没有就用普通面粉）
- 2-3滴醋（柠檬汁也可以，打发蛋清用）
- 40克玉米油（没有味道的油就可以）
- 40克白糖（喜欢甜的可以多加点）
- 40克纯牛奶
- 5个鸡蛋
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料备好，然后准备两个无水无油的盆，一个装蛋黄，一个装蛋清用
2
把蛋黄，蛋清分开，记得蛋清里一定要干干净净的，一点蛋黄都没有
3
先把蛋黄，牛奶，玉米油，糖一起放在一个盆内
4
加入面粉，面粉过下筛，不会成团，搅拌均匀即可
5
记得要用Z字形手法或是上下翻拌，搅拌到没有小颗粒就可以了
6
蛋黄搅拌好后，开始打发蛋清，建议用电动打蛋器，手打的话会让你打到生无可恋😹
7
白糖分三次加入，打到盆子倒扣，蛋清不会掉下来，或是筷子插上去不会倒就可以了
8
先挖几勺到蛋黄液中，上下翻拌均匀
9
搅拌好后，把蛋液倒入剩余的蛋白内，一样翻拌均匀
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电饭煲预热一下，刷点油，要是不沾锅的话，可以不用刷油，免得蛋糕太油爬不上来🤭接下来倒入蛋液，放桌上振动几下，振出气泡，然后放入电饭煲，按蛋糕键，好了就可以拿出来了
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时间到了就已经好了，不需要再焖，不然蛋糕会塌，直接开锅😍哇，很完美呢！
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倒出来，是不是很完美🤭请忽略我的手，忘记戴手套了☺️
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切出来的图，哈哈，一口气吃了一大块，太好吃了❤️
