笋炖鸡
简单
4人份
年前囤的毛哥笋炖鸡调料包
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食材清单
其他
- 一包毛哥笋炖鸡料包
- 少许大料
- 适量生抽、老抽
- 适量白胡椒粉
- 适量笋
- 适量葱段、姜片
- 适量鸡
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉剁成自己喜欢的大小块儿，倒料酒、姜片抓匀腌制备用
2
超市买的真真空包装的冬笋，切块儿清水淘洗几遍再用清水泡着备用
3
葱段姜片备用
4
起锅烧油，姜片下锅炒香
5
鸡块儿下锅翻炒至变色或微微焦黄
6
倒入料酒
7
继续翻炒几下
8
准备砂锅，鸡肉倒入砂锅，➕葱段、八角
9
毛子哥笋炖鸡料包打开
10
整包倒入砂锅
11
加开水末过鸡块
12
加老抽少许
13
加生抽少许
14
加一小块儿冰糖
15
大火烧开以后加入之前泡好的笋块儿
16
再次烧开转小火炖一个小时
17
出国前撒一些芹菜叶末（香菜末、葱末也行）
18
调料已经很够味儿了，所以这道菜不用再额外加盐
