油煎红薯汤圆（粗粮细吃）
简单
4人份
汤圆也不一定要煮着吃，换种吃法煎着吃更有食欲。而且红薯汤圆是以红薯为主材料加少量糯米粉更加好消化，粗粮细吃更健康！
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食材清单
其他
- 180克红薯
- 1克黑芝麻（熟）
- 90克糯米粉
- 一勺料酒
- 适量白开水
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟压成泥
2
加糯米粉揉成不粘手的面团
3
取一小锅加水烧开，取20克小面团煮熟至面团浮起
4
把煮熟的面团裹在生面团里，再次揉搓成大面团
5
我揉好后面团重量一共是270克，刚好能做成9个30克重的小汤圆，没有包馅，很好搓圆，搓圆后滚上一层糯米粉防粘。
6
汤圆做好厚可以马上煎，我是昨晚做好冷冻过夜，今天一早起床才煎，准备好其他材料
7
不沾锅热锅放适量油
8
放入红薯汤圆，小火煎至两面金黄，冷冻过的汤圆煎的时候不用解冻，也不沾，可以端起锅边摇边煎
9
加入1勺料酒
10
约150克开水，水量差不多淹至汤圆的一半高即可
11
盖上盖子，想火煮三分钟
12
加入红糖，中火翻炒一下，让每颗汤圆都沾满红糖液
13
收汁 ，撒点黑芝麻
14
起锅装盘，再撒上剩余的黑芝麻。香甜软糯的煎红薯汤圆就做好了！味道真是超级棒哦！
