UKOEO高比克五层同烤法式小泡芙温度很准，风炉上色很均匀
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克低粉
- 16克糖
- 200克黄油
- 250克低粉
- 400克水
- 8只室温全蛋
- 泡芙体：
- 酥皮配料：
调味品
- 120克糖粉
调味料
- 150克无盐黄油
- 5克盐
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酥皮部分，黄油室温软化到软。糖粉、低粉一起拌匀揉成团。取一块放油纸上上面再放一张油纸用擀面杖擀成薄片。放冰箱速冻。泡芙挤好拿出来切块盖在泡芙体上。❗️❗️
2
泡芙体部分，黄油、盐，糖、水一起放不粘锅煮开。加入低粉
3
低粉加进去炒到全部融合，可以多炒会让面糊糊化。这一步很重要关系到泡芙长大有空洞的关键
4
面团放凉至手温，8个鸡蛋打散加进去搅到完全融合。这一步忙的忘记拍了
5
我用的三能7066挤的小泡芙，挤大挤小看你自己哦。挤好的面糊上面放上前面做的酥皮。
6
U家高比克五层同烤，我烤了四层。195度15分钟，180度在烤20分钟。挤的大时间要延长哦
7
我挤的小泡芙
8
法式小泡芙成品
