芸豆土豆香菇腊肠焖饭
简单
4人份
千里寄腊肠，礼轻情意重。何况腊肠一点也不轻。而寄腊肠的人压根不吃猪肉。你说重不重？重不重？
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食材清单
其他
- 10根芸豆
- 1个土豆
- 1杯大米
- 2瓣蒜
- 6朵香菇
- 一汤匙料酒
- 两茶匙老抽
- 几滴香油
- 半茶匙鸡精
- 四分之一根腊肠
- 按口味酌情放糖
- 按口味酌情放蚝油
蔬菜类
- 一小段葱
调味料
- 2汤匙酱油
- 一丢丢盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘米入电饭锅，淘米水用来洗菜。腊肠切小丁，与米一起入锅。如果不急，建议水稍微多加一点点，用精煮方式焖煮。
2
土豆切小块，芸豆切丝，香菇切丁。蒜切末，葱切葱花备用。料备好之后，开始焖饭。
3
热锅凉油，七成热，炒香蒜末，下芸豆土豆，翻炒至两者表层变色，下香菇丁，炒到香菇出汤。加入料酒、糖、酱油、蚝油、老抽，炒匀，最后加一点盐做最后的调味。
4
开电饭锅盖，将炒好的食材入锅，摊平。
5
电饭锅提示饭已煮好后，开盖，加入葱花、鸡精和香油，拌匀即可。
