客家人回忆—糯米卷
简单
4人份
记得小时候爷爷每次给奶奶买药就会给我买糯米卷，那时候觉得特别好吃😋外面也很少看到这样买的，前天看到一个同学发了一张图片，于是我就试着做了，结果是好好吃哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150ml牛奶
- 1勺胡椒粉
- 1根广式腊肠
- 200克五花肉（馅料）
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 300克普通面粉（卷皮）
- 300克糯米
- 3朵香菇
- 4克酵母
- 按照自己口味盐
海鲜类
- 50克虾仁
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡1小时左右，其他材料洗干净
2
全部切小丁
3
五花肉想煸出油
4
肉出油后放入香菇虾仁腊肠炒
5
炒到有香味后
6
放入泡好的糯米一起快速炒到糯米的水份干
7
加水盖过水面加入生抽蚝油两片生姜，按煮饭键即可
8
酵母加入白糖放10ml水搅拌均匀静止10分钟
9
加入面粉加入牛奶揉至光盘
10
盖上保鲜膜发酵到2倍
11
排气擀开面皮放入蒸好的糯米饭内
12
卷起即可
13
剩下的边边角角揉成一个看似烧卖的包包😆
14
温水下锅二次发酵10分钟
15
蒸10分钟（3分钟后再开盖哦）
16
然后就可以 享用美食啦
