小鸡和果子——花生夹心烧果子
简单
4人份
相比传统的红豆味，花生酱心更加醇厚浓香，喜欢花生的话一定要尝试一下！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140g咸味花生粒
- 200g中筋面粉
- 200g炼乳
- 2个蛋黄
- 5g泡打粉
- 少量装饰用巧克力
- 约15g 按个人喜好调节糖
调味品
- 130g花生酱
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
部分所需原料如图
2
准备饼皮：
3
1 炼乳蛋黄混合均匀
4
2 筛入面粉泡打粉
5
3 揉成面团
6
4 盖保鲜膜放冰箱半小时到一小时
7
饼皮冷藏期间准备馅料：
8
1 花生粒用磨豆机磨碎，不要太细，保留颗粒感
9
2 花生碎和花生酱混合均匀
10
3 按个人喜好加糖调味
11
1 皮和馅各自均匀分成16份，盖好保鲜膜待用
12
2 把皮搓成小球压扁，用擀面杖擀成中间厚周围薄的皮
13
3 把馅放中间，像包包子一样把馅包裹住
14
对夹馅面团整形：
15
1 先调整成封口向下的椭圆形
16
2 椭圆一头的上方用虎口慢慢掐出一个圆包 ，即小鸡的脑袋
17
3 在圆包上捏出一个尖角，即小鸡的嘴
18
1 完成一只就放到铺锡纸的烤盘上盖好保鲜膜
19
2 提前预热烤箱170℃
20
3 完成全部16只小鸡
21
4 进烤箱烘20分钟左右直到小鸡头顶上色即可
22
5 取出晾凉
23
1 水浴熔化巧克力
24
2 用牙签点出眼睛和翅膀
25
3 分开放置等巧克力干透
26
4 完成
