小小发面饼
简单
4人份
🥞🥛🐶发现馒头做起来不会排气，没时间时就做了这个简易版的馒头……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4克酵母
- 克水200
调味料
- 15克白糖
谷物
- 克面粉400
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水唤醒酵母君呀！我水里面还加了糖，看见水上一会后飘起了泡泡沫，就是酵母是有效的没失效（看哪个菜谱里说的，这样子能检测酵母失效否🙈）
2
白花花的……
3
和面呀，水别一次性都加了，不同面粉吸水性不同，有些可能200毫升就行了，有些可能用不着那么多！慢慢加水，你觉得软硬适中时就别加太多水了～盖上保鲜膜发酵 📷拍个照，记好时间，一般两个小时发酵成两倍大，就是发酵成功了✌️
4
嗯，我留个没发酵前的图，好待会对比看是不是发大了膨胀了🙈
5
嗯，我冬天用烤箱预热大概在四五十度吧，放进去发酵两个小时，撕了膜对比下，是两倍大了。心安了，酵母没失效😂😘
6
用手戳个洞检测下是不是发酵好👉洞口不回缩，凹进去，没弹起来就行了💪
7
再撕开来面团，里面是蜂窝状的，大气孔～就是发酵好啦✊
8
开始擀面皮啦，一般我是随意大小啦，比较薄，我也害怕厚了不熟啦🤦♀️💢没经验啦😐
9
这个大小🙈
10
擀完成品醒个二十分钟，会更软和点
11
煎饼档，您随意啦，模式，葱油饼？锅盔？刷上油～走起……
12
会鼓起泡泡～
13
可爱🐶
14
盖上盖子，焖会
15
真的鼓起泡泡呀！
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外层脆脆的～
17
香香
18
我觉得这饼得赶快吃，放凉一个小时后会变硬，才出锅会很软，外层嚼劲也有，夹上菜更好吃～
