老爸的菜：家常炒粉虫
简单
4人份
我爸主食五件宝：面条、烙饼、粉虫、面疙瘩、炒粉利。今天要写第三样粉虫了。平日只顾着吃，没有拍过程步骤图，不过都很容易的，看看做法就可以学会了。
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食材清单
其他
- 2根腊肠
- 3颗芥蓝
- 半个红菜椒
- 半颗酸菜
- 约3两粉虫
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蚝油
肉类
- 1小块腊肉
蔬菜类
- 3根芹菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量辣椒酱
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把酸菜切碎，然后放入锅中（不用加配料）烘干后盛出。锅里放油，倒入烘干酸菜翻炒，在炒的过程中加一点糖和辣椒，酸菜是比较吃油的，记得油可以多放一些。
2
分别将芥兰、芹菜和红菜椒丝入锅加油盐炒到8成熟。注意是分开煮。
3
粉虫长这个样
4
锅里放油，将粉虫倒入翻炒2、3分钟，倒入蚝油翻炒调味，待粉虫稍微入味后倒入切片腊肉和腊肠翻炒，再倒入炒过的酸菜、芥兰、芹菜和红菜椒炒2分钟，兜均后装盘。
