黄油肉松饼干
简单
4人份
留给自己看的美食清单
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 200克低筋面粉
- 40克鸡蛋
肉类
- 适量肉松
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前软化，用手指按下有一个深坑即可
2
黄油+糖粉，先用电动打蛋器搅拌一下，使黄油和糖粉混合后开始低速打发，打至颜色发白即可
3
分三次加入蛋液，每一次都要将蛋液与黄油充分融合后再加下一次，图片为第一次和第三次加入蛋液后打发效果
4
过筛低粉，先用刮刀切拌，压拌，翻拌，怎么拌都行，等搅拌至无干粉后，用手捏成团，装入保鲜袋放冰箱冷藏1-3小时
5
拿出面团，取10克一小团，用手心压扁，中间放入肉松，把封口捏紧后手心搓圆，放入烤盘，用叉子在表面横竖各压一下
6
烤箱提前预热，自带烤盘中层150度18分钟，如果是方盘中层上150度，下140度20分钟
7
这一盘没有放肉松，中层140度20分钟左右，比放肉松的时间延长一点，快好的时候在旁边观察颜色，上色即可
