超简单零失误的自制阿胶糕
我是一名军嫂，出月子后老公就去保卫祖国去了，没办法时时刻刻守护我们娘俩。 家里的大事小情都是我一个人在操办，孩子才出生不到两个月家里忙装修，买材料，选木料，全都是我自己一个人在盯，加之生产母乳喂养，白天忙装修，晚上喂奶，体质越来越差，奶水一点都不够吃，还有些贫血。 后来听说阿胶糕可以下奶，增强体质，然后我老公就给我买了一斤纯手工阿胶糕，感觉很不错，然后我就开始自己买阿胶块，自己熬制阿胶糕自己吃。现在我不仅不贫血了，头发也长出来好多新的。 今天我就把超简单零失误的阿胶糕制作方法分享给大家，希望我们一起健康呀～
食材清单
其他
- 200克核桃
- 200克红枣（去核）
- 250克黑芝麻
- 252克阿胶块
- 500克黄酒
- 50克枸杞
- 适量玫瑰花
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
🌸首先，把阿胶块用黄酒泡上，烊化24～48小时，这是一个是去腥味，去燥性的一个过程，所以一定要耐心哦，而且黄酒是有防腐的作用的。大家在选择阿胶糕的时候一定要选择大品牌，有保证的，否则吃了不但对身体没有好处，还会受到影响。
🌸阿胶烊化好后，准备好辅料。这里核桃需要炒熟，红枣需要去核剪成条状，黑芝麻可以买现成的熟芝麻。磨具底部提前铺好一层玫瑰花瓣。
🌸将烊化好的阿胶糕放入锅中熬制，可以选择不粘锅，铜锅，或者厚底锅。中火开锅之后放入冰糖。
🌸小火慢熬制挂旗，就是阿胶可以倒挂在铲子上不滴落，形成一面小小的旗子状。这个时候就可以关火放入辅料了。
🌸依次放入核桃红枣枸杞黑芝麻，每放入一样辅料的时候都要搅拌，让辅料上沾满阿胶液，注意一定最后放入黑芝麻，否则会超级不好搅拌。
🌸搅拌成这样之后就可以出锅了。
🌸将所有的辅料盛入磨具中后再在上面撒一层玫瑰花，压平就好了，可以用涂了香油的擀面杖压平。
🌸压平之后静置12小时以上～
🌸然后就可以切条了。
🌸切条之后切片，这些都没有难度。
🌸最后一片一片包装好，封口，每天吃的时候拿出来两片，完成✅