黄焖牛肉米饭
简单
4人份
用做黄焖鸡米饭的方法做黄焖牛肉饭，省了剁鸡骨头的麻烦，其实也可以叫做“土豆炖牛肉”啦，只是辣味儿重一点，味道棒棒哒很下饭，第一次就成功了，感觉可以称为快手菜，因为步骤简单，只是多炖一会儿比较好吃！
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食材清单
其他
- 大蒜
- 干朝天椒少许
- 干香菇五朵
- 料酒
- 牛肉适量
- 生抽
- 老抽
- 青椒一个
- 食用油
蔬菜
- 土豆一个
蔬菜类
- 大葱
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉和土豆切块，切姜片、葱段、青椒丝备用，香菇热水洗净泡发备用 。
2
锅里下少许食用油，待油热后煸香姜片，下肉块翻炒，加盐、料酒、老抽继续翻炒 。
3
翻炒至牛肉熟了且上色均匀后加水，待开锅后下葱段、干朝天椒、香菇然后咕嘟咕嘟 。
4
片刻后下土豆块继续咕嘟咕嘟，牛肉和土豆都炖烂了，汤汁收的差不多了可以下青椒丝翻炒，青椒还脆时出锅即可。
