老板！来一碗面筋！
简单
4人份
小时候吃面皮 总会和老板说“老板 多放点面筋” 现在 要满足一下儿时的梦想！来整整一盆面筋！好嗨呦～🤟🏻
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食材清单
其他
- 配菜
- 2～3根香葱
- 2～3颗香菜
- 2小勺生抽
- 2瓣蒜
- 3大勺醋
- 5、6粒花椒
- 一个干辣椒
- 一些些鸡精
- 一小撮芝麻
- 一点香油
- 一瓣蒜
- 主要食材
- 半个面筋
- 和酱油等量蚝油
- 尾油
- 料汁
- 用来稀释料汁水
- 看自己的水平吧老干妈/油泼辣子
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买来的面筋切成或者撕成你想要的形状，丢到凉水里洗一洗，再烧一锅热水，把面筋煮一两分钟后捞出过凉水，尽量的挤干面筋里的水分，放进盘子里，面筋就处理完了
2
把两瓣蒜切成末，把醋、蚝油、生抽、糖、盐、鸡精和老干妈or油泼辣子用水调和好后加一点香油备用
3
再把一瓣蒜切成末，料汁浇在面筋上，把蒜末、干辣椒、芝麻码在正中间
4
热锅烧油，加花椒爆香，花椒变黑捞出，把热热的油浇在面筋中心，可以多往干辣椒上浇，会很香
5
最后把香葱、香菜切末，（也可以再加一些花生碎）倒进面筋里，抄起来勺子把面筋从里到外搅拌的明明白白，OK啦～上菜！
