豇豆煎饼 早餐
简单
4人份
儿子很喜欢豇豆，我学着做了这样一道早餐。他很喜欢。连着吃了两大张，真怕撑坏了，哈哈
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食材清单
其他
- 1把豇豆
- 可不加胡萝卜，洋葱切碎，芝麻少量
- 水，食用油
- 糖可不加盐，糖，鸡精，胡椒粉，椒盐适量
- 鸡蛋 2只
谷物
- 面粉 适量
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豇豆焯水后，过凉水静置。
2
面粉加鸡蛋，水调成糊状，再加盐、糖适量、鸡精、胡椒粉等各种调料调匀，调成有些粘稠的稀糊状就可以了。
3
平底锅刷上油，最好用不粘锅，把豇豆一根根围圈盘起来，成盘丝状，很好看。撒上点“萝卜和洋葱碎。开中火。
4
然后加入面糊，撒上黑芝麻，调小火慢煎7-8分钟后，再翻面煎。期间可多次晃动，使其不会糊锅。（小火慢煎就不会糊锅，等定型后再翻动，不然会散架，就不好翻面啦）
5
翻过来的一面已煎黄。再煎7-8分钟，撒上胡椒粉和椒盐粉，因为这一面没有面糊味道会很淡，撒上椒盐后味道就可以了。（也可用盐代替）
6
两面都已经煎黄，就可以出锅了。
7
这是成品，然后用大菜刀切成三角形小块，吃起来就很方便了。