一次发酵快手豆沙小餐包
简单
4人份
家人喜欢吃豆沙小面包，记录一道快手省时的方子。正巧家里牛奶也没有了，就用清水做的，当然有牛奶用牛奶味道会更好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克水
- 20克奶粉
- 380克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克一个鸡蛋蛋液
- 一袋馅料：王致和红豆沙
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有材料一起和面，面团光滑后加入黄油，揉到扩展阶段，当然，揉到完全阶段更ok，我是偷懒啦😝
2
把面团和豆沙均分为16份，像包包子一样用面团把豆沙包好
3
28×28金盘摆满一盘。都包好后盖上保鲜膜发酵，可以室温，也可烤箱发酵
4
发酵至2倍大，刷蛋液，洒白芝麻。放入预热180度的烤箱
5
180度20分钟。中途颜色满意后要加盖锡纸
