超级美味的小美粉蒸牛肉
简单
4人份
美味美味！ 小美做粉蒸系列简直好方便！一锅到底！
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食材清单
其他
- 10克耗油
- 1个切块红薯
- 200克大米
- 20克料酒
- 20克食用油
- 2克花椒
- 300克牛肋条
- 50克糯米
- 5个干辣椒
- 5克生抽
- 5克老抽
- 5克香叶八角小茴香
蔬菜
- 20克老姜
调味料
- 10克白糖
- 20克豆瓣酱
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将200克大米+50克糯米洗净沥干或晒干，加5个干辣椒，1克花椒，香叶小茴香八角共计5克，和沥干的米放入烤盘，烤140℃（自家烤箱脾气自己掌握）烤15～20分钟。
2
冷却后10秒速度8打磨
3
牛肋条切成条，放入网锅，加水淹过食材，用5分钟，50℃，速度5清洗干净
4
清洗好的牛肋条好多血泡子，倒掉再次用清水洗净沥干
5
清洗好的肋条好干净哟！😄
6
主锅放入老姜20克，5秒速度6打碎，再放入牛肋条300克，加豆瓣酱20克，耗油10克，花椒1克，老抽5克，白糖10克，生抽5克，食用油20克，料酒20克
7
10秒速度反转2调和均匀
8
再加入打磨好的米粉100克
9
30秒速度2调和均匀
10
放入小美蒸盘，铺上红薯块（红薯块也可以加20克米粉拌一下）主锅加1500克水，99分钟，温度V，速度1
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音乐响起！香喷喷的粉蒸牛肉出锅了，上面可以放一定香菜更美味！
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牛肋条是好吃的粉蒸牛肉的首选食材！
