姬松茸羊肚菌虫草花乌鸡汤
简单
4人份
朋友送我羊肚菌和姬松茸，所以有了这个美味的汤。
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食材清单
其他
- 2个蜜枣
- 2粒红枣
- 一条猪骨头
- 三四个干淮山片
- 几粒红皮干莲子
- 适量姬松茸
- 适量羊肚菌
- 适量虫草花
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌鸡和骨头放滚水里加酒去腥，沸腾后倒出清水洗净。这里也可以只放乌鸡，看个人喜好
2
姬松茸、羊肚菌、虫草花、等材料洗干净备用
3
全部材料出了盐以外放到炖宗里，材料的用量和炖宗大小有关，自行调整为用量。也可以用煲的方式，我用的材料比较足，用炖的一样很味足。炖三个小时，如果是煲也要两个半小时到三个小时。
4
放足量的热水，水要一次架够。隔水炖，用炖锅也可以，但我没有，哈哈哈
5
炖好后，放盐，隔油。非常好喝的汤，菇的味道很特别，很鲜，很提味。
