南瓜糯米糍/南瓜各种做法
简单
4人份
南瓜各种美食，可以做南瓜糯米糍、南瓜饼、南瓜粑粑
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食材清单
其他
- 10ML（可根据糯米粉吸水情况而定）水
- 170克（偏甜）白沙糖
- 20ML玉米油
- 300克豆沙
- 500克糯米粉
- 50克玉米淀粉
- 510克南瓜（削皮）
- 适量椰蓉
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好南瓜🎃蒸15分钟，这种锅蒸出来没有多余的水份
2
趁热加入白糖搅拌均匀
3
搅拌好的南瓜放进糯米粉+玉米淀粉一起揉成面团，加入20g食用油继续揉光滑面团
4
把红豆沙和面粉分成小团（根据自己喜好分大小）
5
包好揉成圆球
6
下锅水开蒸10分钟
7
出锅趁热滚上椰蓉
8
香甜软糯
9
这个口感相对较甜，糖度可以根据个人喜爱减少
10
还做了8个南瓜饼，一样的做法，压平滚上面包糠
11
第一次油炸，火候没控制好！
12
这个口感也不错👌👍
13
南瓜粑粑