私人订制版卤肉饭
简单
4人份
冰箱没货了 收拾出的边角料做个卤肉饭 蔬菜用的油麦菜 微甜的口感宝宝也爱吃 下面我们做起来吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 一把油麦菜
- 五朵 喜欢可以多放香菇
- 五颗冰糖
- 喜欢就多放鹌鹑蛋
- 适量味精
- 适量生抽
肉类
- 一斤五花肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味品
- 两颗八角
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切丁用水焯好 鹌鹑蛋煮熟剥好 香菇切丁 葱姜蒜切好备用
2
洋葱切丝下油炸 炸的黄了但别焦就行 我用的玉米油所以不太黄 炸完盛出来备用
3
留适量底油下肉丁 香菇丁 翻炒 加入老抽生抽 料酒 冰糖 葱姜蒜 继续翻炒加水 可以多加点 盐先不放 放入鹌鹑蛋 开炖 我是用高压锅压十五分钟 正常炖就一个小时以上
4
油麦菜切段 用水焯下备用 我个人感觉油麦菜比油菜好吃点
5
打开高压锅加入适量盐 炖到汤汁粘稠 盖在饭上 简直太香啦 开吃吧
