鳊鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 适量大蒜
- 适量生抽
海鲜
- 1条鳊鱼
蔬菜类
- 适量姜
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳊鱼清洗干净，沥干水分；蒜头拍扁，去皮后与清洗干净的豆豉、姜丝剁成蒜蓉；热油锅，油烧至大热，把擦干水分的鱼放进去，中小火煎至金黄
2
翻面继续煎至另一面也金黄
3
把蒜蓉豆豉铺在鱼身上，淋上1汤匙的生抽，1小勺的白糖，1小勺盐,1/2汤匙的白酒
4
加入没过鱼身一半的清水，大火煮开后，转小火煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可
