川味凉拌猪耳朵/猪面肉
简单
4人份
这道凉拌菜宴客、下酒都是非常不错的！ 关键是可以提前备好，前一天煮熟（完成步骤1）放冰箱冷藏第二天切片再放材料2拌匀就OK啦…...
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食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 2勺料酒
- 2勺老干妈油泼辣子
- 3个八角
- 4瓣蒜粒（剁碎）
- 500克新鲜猪耳朵（猪面肉）
- 5片香叶
- 少许老抽（上色）
- 材料（1）
- 材料（2）
- 适量清水
- 适量熟花生米
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量芝麻油
- 适量花椒磨粉（可不放）
- 适量辣椒油
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 2根香菜
- 适量小葱
调味料
- 1勺盐
- 1小勺白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料（1）（除了猪面肉或耳朵）烧开5分钟后将主材料猪面肉/🐷耳朵放进去煮到可以用一根筷子插入！⚠️捞起放凉～
2
备好材料（2）全部
3
猪面肉切薄片加入材料（2）拌均匀即可
