胡萝卜花糖包
简单
4人份
胡萝卜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，脂肪，维生素C，碳水化合物等，蒸成胡萝卜馒头，不仅营养丰富，而且颜值高。
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 2克酵母
- 一根胡萝卜
- 适量水
调味料
- 10克白糖
- 适量红糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切片上锅蒸熟
2
红糖加入适量干面粉搅拌均匀备用
3
蒸熟后晾凉放入破壁机，加入糖和适量水
4
打成细腻的胡萝卜泥
5
加入酵母拌匀
6
加入面粉用筷子搅拌成絮状
7
用手揉成光滑的面团放在一旁发酵至两倍大小
8
发酵好的面团明显变大，满满的蜂窝组织
9
揉面排气，反复揉成切开无气孔，揉的越光滑，蒸出的馒头也越光滑（揉面手法我在前面南瓜馒头菜谱里有详细说明）
10
分成大小均匀的剂子
11
擀成圆形饼
12
把边边折起来成三角形
13
再反过来舀一勺红糖
14
三个角捏起来
15
再把三个口捏起来
16
全部包完，二次醒发20分钟
17
水开上锅蒸20分钟
18
蒸好焖3分钟左右开盖
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蓬松宣软香甜，好吃😋
20
成品图！
