海鲜酱鸡丝炒面
简单
4人份
简单好吃
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 半根胡萝卜
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 半个卷心菜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把胡萝卜、卷心菜、洋葱、鸡肉都切成丝。鸡肉切丝后用一勺料酒、一勺糖、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切碎备用。
2
细面条煮好后（开一次水就好了），过凉水备用。
3
热锅下油后，煸炒葱姜蒜后加入两勺海鲜酱（爱吃辣的可以用老干妈代替），下入腌制好的鸡丝，煸炒下。加一点水以免干锅。下洋葱和胡萝卜丝，炒半分钟后加入卷心菜丝，再翻炒半分钟后加入过水后的面条。再淋入一勺耗油、一勺生抽和半勺老抽、一勺糖。同菜肉丝用筷子活匀，出锅。
4
味道好极了，能吃一大盘呢。
