红烧茄子🍆 家常菜
简单
4人份
茄子不油炸不用蒸 一样入味好吃😋 做法简单 快手菜 好吃不腻
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食材清单
其他
- 1/2勺蚝油
- 1勺淀粉
- 1勺鸡精
- 2个茄子
- 2瓣蒜
- 3克胡椒粉
肉类
- 50克五花肉
调味料
- 1勺酱油
- 2勺盐
- 3克糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：1⃣️茄子🍆两根 ，去一半皮，切条备用2⃣️五花肉切片备用 3⃣️蒜切片备用
2
妙招👩🏻🍳👩🏻🍳 茄子🍆切条不用水泡也不炸
3
一样软
4
茄子茄条，装好，加两勺盐腌制15分钟。
5
中间翻动两三次
6
腌制好挤掉水，一定要挤的干一些，
7
不然会咸哭😭的。
8
热锅冷油，
9
下五花肉煸炒出油，下蒜片炒香
10
如果喜欢吃辣，也罢辣椒放下去一起炒
11
肉炒香后放茄子翻炒均匀。
12
加入碗汁
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盖上锅盖煮3分钟
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最后加点水淀粉勾芡收汁出锅
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盐看个人口味是否需要添加
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碗汁：1勺生抽，1勺料酒，1/2勺耗油，3克糖，3克胡椒粉，半碗水调和均匀
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家常版红烧茄子，简单入味，很好吃很下饭哦！
