简单面疙瘩汤(两人早午餐)

简单 4人份

周末和老妈一起睡到九点起床,只能早午餐一起吃了,每人一碗面疙瘩汤刚刚好。

简单面疙瘩汤(两人早午餐)
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食材清单

其他
  • 一勺菌油
  • 一碗面粉(小麦粉)
  • 两滴花椒油
  • 半碗水
蔬菜类
  • 一小把葱
调味料
  • 一勺酱油(加加面条鲜生抽酱油)
  • 小半勺盐

营养成分

热量

476.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

6.0 克

16.0 克

165.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

烧水:烧两份水,热水壶一份,锅里烧一份。

2

加面粉:准备一个比较大的开口容器倒入一大碗面粉。

3

加水搅拌:沿容器边倒入半碗水,一边加水一边用筷子顺时针搅拌,搅拌均匀。搅拌成面粉糊糊。

4

⚡️考验我们真正技术的时候到了!!如果这一步做不好,估计这碗面疙瘩也不怎么好吃,(「・ω・)「嘿。

5

下面糊片:锅里水烧开后,左手用大汤勺舀一勺面糊糊,在锅上方慢慢倾斜,使面糊糊呈片状落进热水里,待面糊片落水面积比较大了,右手拿筷子夹断。

6

搅拌:所有面糊糊都用完后,用汤勺在锅里搅拌一下,将成型的面疙瘩划散。面疙瘩浮起微微泛黄差不多就煮好了。

7

加调料:加盐,加一勺生抽酱油,滴两滴花椒油,加一勺菌油,加香葱。

8

调碗:热水壶里的水烧开后,加水进碗里将调料调匀。注意水要加少点,不然加入面疙瘩汤汁会漫出来。

9

用大漏勺将煮好的面疙瘩捞出,倒入汤药里。一碗劲道十足,份量十足的面疙瘩就做好了(●°u°●)​

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