巧克力饼干棒
简单
4人份
这款饼干做起来稍稍有点麻烦，不过做出来的效果很招人喜欢哦！
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食材清单
其他
- 3g泡打粉
- 50g低筋面粉
- 50g黄油
- 一个蛋黄
- 一块巧克力
- 少许芝麻粒
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化搅拌均匀
2
加入砂糖搅拌均匀，成乳白色
3
加入一个蛋黄
4
将蛋黄和黄油糊搅打匀
5
加入过筛的低筋面粉和泡打粉
6
面粉加入完成
7
再加入芝麻粒
8
搅拌面粉糊
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形成面团，并放入冰箱冷藏室20分钟
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取出后，将面团分成大小均等的小面团
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TIPS:可以用量勺进行分割，主妇这个就用的是15ml的量勺，建议更小一点，主妇这个有点长，最后成型时因为长，所以会有断裂现象
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把分割好的小面团搓成均匀的长条状，放入烤盘中，下面垫烘培纸，烤箱预热180度，烤15分钟，焖10分钟
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TIPS:烤箱温度根据个人烤箱状况，主妇家的新烤箱还在磨合中，基本是这个温度
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把巧克力切块放入锅中加热软化形成巧克力汁
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TIPS:不用纯巧克力就可以，可以隔水加热
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烤箱中取出饼干条，稍凉后，将饼干条蘸上巧克力汁
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TIPS：规矩的做法应该是将饼干条蘸巧克力汁，这样会比较匀，不过主妇这个饼干条出来后比较长，容易断，所以主妇没有直接拿起来，而是将巧克力汁涂在上边的，这样效果也是一样的。另外饼干条即使有断裂，巧克力汁浇上之后，也可以起到粘合作用
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巧克力汁涂好后，为了外观跟更好看，又用糖膏装饰了一下，也可以撒些糖粒。TIPS：这一步如果没有糖膏可以不做
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将做好装饰的饼干条放入冰箱冷藏一小时左右，巧克力凝固就可以取出享用了
