四月舒芙蕾
简单
4人份
看了很多舒芙蕾的方子。都十分麻烦。牛奶还要煮开之类的。我这个完全不需要。做出来爬的也很高。但是由于时间关系。拍照的时候已经有点塌了。但是完全不影响她的美味。轻松下午茶。
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 25克牛奶
- 2个鸡蛋
- 8克低粉
调味料
- 30克细砂糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化。用黄油涂满容器。并在容器口沾上细砂糖。鸡蛋把蛋黄和蛋白分离。分别装在没有水没有油的碗里。
2
剩余的黄油加入牛奶拌匀，再倒入筛好的低粉。加入蛋黄搅拌匀。
3
第一步剩下的砂糖分次加入蛋白里打至蛋白硬性发泡。
4
把蛋白分次拌到步骤2的面糊里，注意不要画圈搅拌。
5
拌好的舒芙蕾面糊倒到容器里9分满。
6
烤箱预热180度。烤箱中层。烤15~20分钟。
7
出炉后撒上糖粉马上食用。
