红烧啤酒鸭腿

简单 4人份

夏天来了给家人做一顿大餐吧!

红烧啤酒鸭腿
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食材清单

其他
  • 10粒焙碎白胡椒
  • 1个八角
  • 1勺白酒
  • 1勺蚝油
  • 1听啤酒
  • 3只鸭腿
  • 3块鲜柠檬
  • 6瓣蒜
  • 少许陈皮
  • 适量料酒
  • 适量桂皮
  • 适量生抽
  • 适量老抽
蔬菜
  • 6片姜片
调味料
  • 1勺柱侯酱
  • 适量冰糖
  • 适量盐

营养成分

热量

513.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

2.0 克

9.0 克

845.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸭腿洗净切块备用

步骤 1
2

将切好的鸭腿再次洗净避干水后用牙签在鸭腿上扎孔,放入鲜柠檬、姜片腌制好大概1小时

步骤 2
3

淹到位的鸭腿避干水分后起油锅,只加入底油,因为在煸炒片刻后鸭腿还会出油,注意最最重要的一步是将煸炒出的油汁倒掉!!!然后加入备好的调料一起煸炒,再依次放入料酒、白酒和啤酒加入热开水一起炖煮。

步骤 3
4

扣汁后盛盘就可以品尝到美味的鸭腿了。

步骤 4

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