香嫩蒜蓉茄子肉末
简单
4人份
在一次蒸茄子没蒸透彻的情况下， 发现的茄子🍆最好吃的烧法！ 在我们家一直流传着一种说法： 茄子要好吃，不要用刀切，直接用手掰！ 所以，开始啦！
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食材清单
其他
- 100g肉末
- 2圈半蒸鱼豉油
- 2瓣蒜
- 5个茄子
蔬菜类
- 若干葱花
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，茄子🍆掰成段，滚水蒸十分钟。
2
（有没有熟透都没关系，反正要再炒过）
3
出锅，用筷子中间划开，如图。
4
切配料。
5
炒肉末至金黄，油可以稍微多一些。
6
加入蒜末爆香；
7
连汁倒入蒸出的茄子；
8
倒入两圈半蒸鱼豉油；
9
搅拌均匀，出锅！
