香菇牛肉胡萝卜饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6根胡萝卜
- 1勺十三香
- 20朵干香菇
- 250克水
- 3勺香油
- 500克面粉
- 适量耗油
- 适量花生油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 一小块姜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加适量蔬果汁揉成光滑面团，稍微硬一点，盖上保鲜膜醒着。我一般提前一晚揉好放冰箱里，转天用，醒的时间越长越好操作。
2
胡萝卜洗净去皮，擦细丝，锅里放稍微多点花生油把胡萝卜丝炒微软。放凉备用
3
香菇洗干净，用温热水泡软，剁碎。香菇水留着别倒。
4
牛肉馅里分次加入香菇水，打上劲，千万别一次都倒进去。
5
香菇碎倒入牛肉馅里搅拌均匀。
6
放入剁碎的姜和葱，香油倒在葱花上，稍微泡一会，拌匀。放酱油，耗油，十三香。
7
放胡萝卜丝，盐，调味！千万别咸了，蒸咸煮淡！
8
饺子擀皮，包吧！
