柚子皮果肉蜂蜜茶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3勺蜂蜜
- 半个柚子
调味品
- 少许克盐
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子剥皮。用刀削的话会比较困难。而且效果也不好。后来我用削薄皮的削皮刀。效率很快。效果比刀好。嗯柚子皮越薄越好。白色部分带着会苦。
2
老命都没了。
3
柚子皮切丝。放盐水中腌制。我腌制了24小时之后，已经有很清香的感觉了。梦梦98说最长能腌制48小时。
4
第二天剥果肉。果肉在热水中焯水一遍，去除苦味。待用。我的柚子本来就很甜，水分也很足。
5
柚子皮在水中中小火煮20分钟。倒掉水。
6
重新放清水煮20分钟。再放入超好的果肉，还有冰糖，冰糖。多少按自己的甜度喜好量看。建议大家一开始水不要放太少，也不要放太多，我就是水放的太多了，煮了太久。才把它煮干。
7
最好使用不粘锅，这样的话你就可以减少搅拌的次数。中小火一直煮，煮到水干为止，期间不停的搅拌。一般一个小时即可。但是由于我水放太多了，从第一次煮柚子皮开始我总共花了两个小时。苍天啊，简直就是个时间活。煮的过程中，不断有柚子的清香扑鼻而来，简直太好闻。
8
终于熬好了。煮好的柚子茶放凉。加入几勺蜂蜜。刚煮好的可能会有点苦，嗯，放置两天苦味就会慢慢变淡。
