豆腐好吃又简单的做法，鲜嫩多汁，孩子一顿可以多吃1碗饭
简单
4人份
我还是第一次尝试着把豆腐蒸着来吃，加了一点五花肉末上去，味道真的出其不意地好。制作方法简单，5分钟就可以出锅，而且特别下饭，孩子老人都是非常适合吃的。舀上几勺拌着饭吃，真的能多吃2碗饭。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺食用盐
- 1小块五花肉
- 2瓣大蒜
蔬菜
- 1盒内酯豆腐
蔬菜类
- 1片生姜
- 适量葱花
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐倒扣出来，一分为二，然后切成小块。内酯豆腐可以先在盒子底部剪开一个小口，然后很容易倒扣出来，豆腐也不容易烂掉。
2
切好的豆腐装入盘中。放置一会豆腐会出很多水，我们把那些水分倒掉。
3
五花肉洗净去皮剁成肉末。选择肥瘦相间的五花肉，最好是肥瘦37的，太瘦的肉吃起来比较柴，而且也不香。
4
锅里放入适量食用油，小火炒香姜蒜末。火不能太大，不然香味还没炒出来就糊了。
5
放入剁好的五花肉末。一边翻炒一边按压，直到五花肉松散，我们剁肉的时候可以尽量剁碎一些，口感会更好。
6
炒至五花肉变色后加入1勺食用盐，1勺蚝油，1勺生抽调味。翻炒至上色就可以了。
7
炒好的肉末乘出来倒入豆腐上。均匀地铺在豆腐的上面，味道可以稍微放咸一点点，这样蒸出来的豆腐也会比较有味道。
8
水开后放入蒸锅大火蒸5分钟左右。蒸至豆腐入味，吸收肉末的香气。
9
蒸好后根据个人喜好撒上适量的葱花即可。
10
一盘简单美味的豆腐蒸肉沫就做好了，吸收了肉香的豆腐格外好吃，入口即化，特别的嫩滑。孩子都隔三差五吵着要吃呢！
