泡椒黄豆芽炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 油
- 泡辣椒
- 淀粉
- 蒜末
- 黄豆芽
肉类
- 猪瘦肉
蔬菜类
- 葱末
调味料
- 盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉，切丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀，入味上浆
2
黄豆芽洗净，拣去皮，放沸水锅里，焯一下，去豆腥味。葱切末、姜切末
3
炒锅置火上，放油烧至5成热，放肉丝，划散，炒至变色，盛出
4
留底油，放葱末、姜末，爆香
5
放剁椒2勺，翻炒几下
6
放焯好的豆芽、肉丝，大火翻炒，加点盐、生抽，鸡精，炒匀即可
