冬瓜肉沫（汁拌饭超好吃）
简单
4人份
大人小孩都喜欢的一道菜，汤汁很下饭，做这道菜孩子吃一大碗饭！
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食材清单
其他
- 1勺生粉
- 1勺耗油
- 2勺生抽
- 一丁点老抽
- 一大块冬瓜
- 一点点鸡粉
- 适量
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜切片，厚度适中，不能太厚，不好熟。
2
肉用搅拌机打碎（肥瘦都有）。
3
切一点葱花。
4
调一碗汁，加入盐，两勺生抽，一丁点老抽，一勺耗油，半勺白糖，加入适量清水搅拌均匀待用。
5
锅里倒油，烧热炒肉沫，变色盛出。
6
剩余的油留在锅里，倒入葱白部分炒，炒香后倒入冬瓜，中火一直翻炒，炒软，冬瓜剩余很少白色时倒入肉沫一起翻炒下，然后倒入调好的汁，汁要淹没冬瓜，不够就另外加清水。大火煮开，中火炖几分钟，汁煮的没剩多少时，用小碗放一勺生粉勾芡倒入锅中，大火煮一下，汁收的差不多了撒葱花出锅。
