小鱼干儿
简单
4人份
家的附近有一条小河，一年四季，总有三三两两的钓友在河边垂钓，夏天顶着烈日骄阳，冬日里顶风冒雪，我的老公就是这些人之中的一个。小河里鱼儿不少，鲜有大鱼，最多的就是小鲫鱼。老公的鱼获也没有定数，少则三五条，多则几十条不等。时间久了，红烧，清炖，蒸，炸都有些吃腻了。今日鱼获较多，突发奇想，做成鱼干儿如何？当一款美味健康的小零食！搜索下厨房，居然没有相关的菜谱，干脆我自己写一个吧！与诸君共同学习！
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 5斤鲫鱼
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲫鱼刮净鱼鳞，去除内脏和鱼头，清洗干净。
2
根据个人口味，把材料包里的调料全部放进鱼里，腌制一个小时。
3
烤箱上下火200℃预热，把腌制好的鲫鱼逐个摆放在烤盘上（烤盘提前铺油纸防粘），入烤箱200℃烤一个小时，烤至鲜香酥脆！
