浓郁醇厚❗️巧克力控不容错过❗️巧克力砖
简单
4人份
做为巧克力控，各种巧克力的都想试一试，这款巧克力砖做法简单，冷藏后特别浓郁好吃，热量也是很高啊！ 原方http://www.xiachufang.com/recipe/104113417/稍作修改
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食材清单
其他
- 10克糖粉（不喜甜可省）
- 140克黑巧克力66%
- 150克淡奶油
- 15克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 40克白巧克力34%
- 适量可可粉
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量准备好材料，黑巧我用可可脂66%法芙娜，白巧用可可脂34%的可可百利
2
白巧克力＋黑巧克力一起隔热水融化，
3
黑巧克力可以掰成小块更易操作，搅拌顺滑
4
分3次加入3个鸡蛋，每次加一个搅拌均匀再加下一个
5
加淡奶油搅拌均匀
6
筛入低粉搅拌均匀，如果加糖粉这一步可以加入
7
模具提前抹黄油，面糊过筛一下倒入模具，震几下，去掉气泡，牙签划几下一样可以去掉气泡
8
模具尺寸15*8.5*5，模具再大一点更好，我这个模具有点小，边上的面糊太满了，烤好边上涨起来了
9
烤箱预热160度上下火，烤盘放一碗温水，模具放烤盘上，烤30分钟左右
10
烤好后放凉，包保鲜膜冷藏一夜，吹风机吹一下脱模，表面筛可可粉
11
刀在热水中泡一下，或者火上烧一下，切片。一杯咖啡一片巧克力片，下午茶妥妥哒！
