黑橄榄佛卡夏
简单
4人份
不需要二次发酵的佛卡夏就是最快速完成的面包 可可以铺上喜欢的材料和起司一起烤，就变成披萨了 配方来自烘焙新手必备的第二本书 配方可做30cm*40cm 一个
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食材清单
其他
- #A面团
- #B表面装饰
- 低粉30g
- 冷水200ml
- 小麦胚芽2大勺
- 橄榄油2大勺
- 橄榄油适量
- 盐1/4勺
- 砂糖20g
- 酵母1/2勺
- 高粉270g
- 黑橄榄7-8颗（切薄片）
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将A所有材料揉至可以撑起薄膜，盖上保鲜膜发酵至两倍大
2
发酵好的面团排气，盖上湿布松弛15分钟
3
手上已经面团撒一些高粉（分量外）避免粘黏，用擀面棍擀成烤盘大小，上面刷一层橄榄油，再把切片的黑橄榄铺上去
4
放进已经预热170度的烤箱烘烤18-20分钟，至 表面金黄色即可
5
面包考好后移到铁网架上放凉，吃的时候切成适合大小食用
