豆沙馅月饼
简单
4人份
我总结了好多菜谱 浪费了好多材料 所以我自己琢磨着 自己写了一个 这个菜谱是50克的模具
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个蛋黄
- 25克花生油
- 270克红豆馅
- 3克枧水
- 75克转化糖浆
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里倒入花生油 枧水 转化糖浆用手动打蛋器搅拌均匀
2
倒入面粉翻拌手发活成面团 保鲜膜包起来 2个小时后再用
3
这是醒好的面团
4
面团是20克 馅是30克
5
拿一个面团手按压成薄饼 在包上馅 向虎口推好 揉成团
6
放入模具中把面团按压至 模具满
7
轻轻的按压 压平
8
放入烤盘里 压好慢慢的提起来
9
就这在完成其他的月饼
10
留够充足的位置 现在可以 预热烤箱200度
11
月饼 喷上水 放入烤箱200度烤5分钟 定型 拿出来刷一层薄薄的蛋黄夜
12
150度在烤10分钟 馅是熟的 就把皮子烤熟就可以了 凉后 放袋子里 回油 3天后拿出来吃 味道更好哦
