家庭版烤鱼（电火锅版）
简单
4人份
突然想吃烤鱼，外面卖的太大，吃不完好浪费。做了个简易版的，家里有啥菜就吃啥。 我也是第一次做，厨房小白一枚，不喜勿喷！ 家里没有烤箱，用炒锅煎鱼，放到电火锅里吃。
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 一小块火锅底料
- 半颗蒜
- 少许芝麻
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量耗油
蔬菜
- 2小个土豆
- 若干蔬菜
蔬菜类
- 2根香菜
- 几片姜
- 小半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先生喜欢吃福寿鱼（或者是罗非鱼），所以买的这个鱼，也可以用草鱼、鲤鱼、鲈鱼等。看个人喜欢。
2
鱼洗净，剖成两半，划几刀。加入料酒，生姜，葱段，腌制10分钟左右。
3
火锅底料一小块，干辣椒几根。加点花椒更好，我家没有了。
4
配菜洗净
5
花菜掰开，洗净
6
土豆切厚片，泡水
7
还加了金针菇和豆芽。
8
热锅倒油
9
小火，煎鱼！
10
煎好的鱼放进电火锅里
11
煎鱼的油，炒一下蔬菜（八分熟）
12
土豆片炒一下
13
金针菇炒一下
14
豆芽炒一下
15
重新起锅烧油，放入火锅底料
16
小火化开
17
加入配料炒香
18
加入炒好的蔬菜，放盐，生抽，耗油调味。放入香菜。
19
炒好的配菜，盖到鱼上，撒上一些芝麻。完成，
