香辣花甲粉丝煲简单易上手
简单
4人份
在微博看到花甲粉丝煲想买来做一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺红油豆瓣酱
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 8瓣蒜
蔬菜类
- 1把香菜
调味料
- 10克糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的花甲用盐水泡2个小时，冲洗干净
2
洗净之后，冷水下锅
3
放姜片料酒大火煮开
4
煮到都开壳之后，关火，用水冲洗干净。处女座挤💩开始了，之前吃过一家外卖，处理的特干净，从那以后，自己做花甲都要挤💩。其实这些是藻类排泄物，吃了也没关系。但我觉得还是心里不舒服。
5
一个个挤，冲洗干净
6
挤💩这种，只有第一次和无数次。这个很多肉豆弄掉了，不熟练。多挤几个就不会了。
7
准备葱姜蒜，小米辣，红油豆瓣酱。
8
热油下锅，爆香蒜姜，豆瓣酱。
9
炒出香味
10
下花甲，翻炒均匀。放生抽，蚝油，白糖一点点，盐一点点。
11
炒香后，放葱白，小米椒（想要更辣一些可以再炒葱姜的时候放），加冷水，等待煮开。
12
粉丝提前浸泡好，铺在锅底。也可以用魔芋丝代替。
13
个人比较喜欢香菜，再铺一层。也可以用金针菇代替。
14
煮开得花甲，和汤汁一并倒入粉丝锅中
15
装入小锅中
16
再一起煮一分钟就可以，也可以不煮。粉丝都是根据就熟的。撒上葱花，美味！
