白萝卜香菇烧肉
简单
4人份
我一直都喜欢吃软软入味的萝卜，所以喜欢脆萝卜的绕路哦(´-ω-`)
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食材清单
其他
- 1个（意思意思就行了）大料
- 1勺（没有耗油用卤水料也可以）蚝油
- 1勺料酒
- 1根萝卜
- 500克（没办法就是这么大方）五花肉
- 6朵香菇
- 半勺（喜欢深色就多放）老抽
蔬菜类
- 3-4片姜
- 3根葱
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切成块状（长宽高差不多：2厘米*2厘米*1厘米），然后放进烧沸的水里过水，1分钟以内立刻沥水捞出，顺便把香菇也过个水切好，备用。
2
锅里倒入油和白糖，先大火看见糖融了立刻改成小火（不然来不及下肉，糖就烧黑了），颜色变成淡棕色，把肉倒进去翻炒上色。
3
再加入切好的姜片和葱段（此时调成中火），加入酱油适量，老抽适量，料酒一勺，耗油（或者卤水料）一勺（如果二者都没有，就加一点糖吧）
4
这时候白美味—萝卜君出场了，把切好的萝卜和香菇倒入，快速翻炒。加入烧开的水（不要加冷水哦），淹过萝卜肉齐平就可以了，加入一粒宝贵的大料 。
5
等锅里沸腾，加入适量的盐。把整锅东西倒进电压锅（高压锅也可以），压25分钟（这样非常省煤气，信我）～
6
时间到，打开一看，哇，好多水～最后一步：再倒进锅里收汁！
7
大火收汁，3-4分钟就干了～颜色非常漂亮哦（快收完汁的时候，可以试下咸淡）
8
孩子超爱吃(⑉°з°)-♡
